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桜海老と大根の煮物
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桜海老と大根の煮物-レシピのメイン写真

桜海老と大根の煮物

とんこ5186
とんこ5186 @cook_40084583

調味料はほんの少しで、あとは桜海老の味と色味で味わってくださいね♪
このレシピの生い立ち
優しい薄味で食べたかったので余っていた桜海老を使いました。

調味料はほんの少しで、あとは桜海老の味と色味で味わってくださいね♪
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優しい薄味で食べたかったので余っていた桜海老を使いました。

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桜海老と大根の煮物

とんこ5186
とんこ5186 @cook_40084583

調味料はほんの少しで、あとは桜海老の味と色味で味わってくださいね♪
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優しい薄味で食べたかったので余っていた桜海老を使いました。

調味料はほんの少しで、あとは桜海老の味と色味で味わってくださいね♪
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材料

３～４人分
  • 大根 １/２本
  • 桜海老 １つかみ
  • 粉末だし １/３袋
  • 醤油 大さじ１
  • みりん 大さじ１
  • 水 適量
  • 三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて１．５～２ｃｍの輪切りにし、水から下茹でしてザルにあげておきます。

  2. 2

    鍋をサッと洗い、（１）の大根を重ならないように並べてかぶるくらいの水を入れます。

  3. 3

    鍋を火にかけ、沸騰したら粉末だし、醤油、みりんを加えて弱目の中火で１５～２０分煮込みます。

  4. 4

    鍋の中の大根がほんのり色づいたら桜海老をドバッと入れ、強火にして３分煮立てたら出来上がり♪

  5. 5

    仕上げには彩りの三つ葉を添えるとＧＯＯD♪

コツ・ポイント

桜海老を入れた後は煮過ぎないようにして下さい。
煮似過ぎると、つゆが濁ってしまいます。

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とんこ5186
とんこ5186 @cook_40084583
2014/03/05 21:13に公開
初めまして　『とんこ』　と申します。食べる事がとっても大好きでお料理も大好き。もちろんお酒も大好きでおつまみ作りも大好きな３７歳です。宜しくお願いします（*＾＾*）
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このレシピのキーワード

煮物 大根 みつば サクラエビ

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