大根、じゃが芋、厚揚げと桜えびの煮物
単！！ @cook_40050638
昔懐かしいおふくろの味です、桜えびの香ばしさが効きます
このレシピの生い立ち
子供の頃、母親が作ってくれる野菜の煮物にはよく桜えびが入っていました。こんな感じかなと思い出しながら、桜えびを入れて野菜を煮てみました。
大根、じゃが芋、厚揚げと桜えびの煮物
昔懐かしいおふくろの味です、桜えびの香ばしさが効きます
このレシピの生い立ち
子供の頃、母親が作ってくれる野菜の煮物にはよく桜えびが入っていました。こんな感じかなと思い出しながら、桜えびを入れて野菜を煮てみました。
作り方
- 1
桜えびは少量の水に１０分漬けておく
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- 2
大根とじゃが芋は皮をむいて食べやすい大きさに切り、一緒にラップに包んでレンジ５００Ｗで５分加熱する
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- 3
厚揚げは一口大に切り、熱湯をかけて油切りする
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- 4
鍋に大根、じゃが芋、厚揚げ、桜えびと戻し汁と●を入れて加熱する
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- 5
沸騰したら弱火にして水分が半分ぐらいになるまで加熱する
-
- 6
器に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
お好みで七味唐辛子などを振っててお召し上がり下さい
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