なんちゃっテンペロコモコ丼
ウェイリアム @cook_40265172
記念すべき創作料理初投稿！
ソースが中々に味が濃かったので、お好みで薄めてもいいと！
このレシピの生い立ち
テンペとは何ぞや？
某漫画で見て気になってしまった自分
作ってしまいました、無発酵/適当形だけテンペ！
そして同じく某漫画よりのロコモコ丼！
腹減ったーと思って、気付いた時には出来上がっていました。
なんちゃっテンペロコモコ丼
記念すべき創作料理初投稿！
ソースが中々に味が濃かったので、お好みで薄めてもいいと！
このレシピの生い立ち
テンペとは何ぞや？
某漫画で見て気になってしまった自分
作ってしまいました、無発酵/適当形だけテンペ！
そして同じく某漫画よりのロコモコ丼！
腹減ったーと思って、気付いた時には出来上がっていました。
作り方
- 1
米を炊きます
- 2
なんちゃっテンペの材料を混ぜます
固さとしてはホットケーキミックスを分量通りに混ぜたときのどろっとした液体状になるくらい - 3
２・を型紙を敷いたパウンドケーキ型（代用品でも可）に入れ、１８０度のオーブンで約２３分焼く
- 4
３・が焼けたら型から外し、４枚程度に切り分ける
- 5
油を敷いて熱したフライパンで両面ある程度焼き色が付くまで焼く
（理想はこんがり狐色ですが、でこぼこする場合もあります） - 6
焼き色が付いてきたら、ソースを投入
煮込みハンバーグの要領で味をつけていく - 7
目玉焼きを作る
熱したフライパンに油を敷いて卵を入れ、塩で味付けをする
- 8
丼に
ご飯→水菜→なんちゃっテンペ→目玉焼きを乗せる - 9
四つ切りにしたトマトを隙間に飾り、完成
お好みでこの上からソースを掛けても◎
コツ・ポイント
細かいことは気にしなくていいと思います
ただ、焦げ付きにさえ気をつけていれば。
あと、味が濃いので調節をお願いします
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