♥たけのこの梅しそ天ぷら♥
スージー＆ジル @cook_40037780
たけのこを梅としそでサンドした天ぷらです！
おつまみにもおもてなしにもオススメです♥
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた１品です！
たけのこを小さい頃から食べ続けている旦那様はたけのこ料理がすすみません・・・
でもこの天ぷらにすると食べてくれる１品です♥
♥たけのこの梅しそ天ぷら♥
たけのこを梅としそでサンドした天ぷらです！
おつまみにもおもてなしにもオススメです♥
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた１品です！
たけのこを小さい頃から食べ続けている旦那様はたけのこ料理がすすみません・・・
でもこの天ぷらにすると食べてくれる１品です♥
作り方
- 1
たけのこを薄くスライスする
しそをたてに半分に切る
梅はたたく - 2
たけのこに小麦粉を薄くはたく
- 3
梅としそをたけのこでサンドする
小麦粉を薄くはたく - 4
★天ぷら粉をまぜあわせる
- 5
★天ぷら粉をくぐらせ１７０～１８０℃の油でさっと揚げる
- 6
皿に盛り付けて
できあがり～♥天然塩を少しつけて食べると美味しいです！
-
- 7
天ぷら粉やしそ梅干が余ったらしそで梅を包んで揚げると美味しいです！
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コツ・ポイント
天ぷら粉は昭和のものを使いました！
今回は穂先を使いましたが根本あたりを薄くスライスしたほうがサンドしやすいかも♬
薄皮にしそと梅をクルクル巻いて揚げるのもオススメ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19807591
