トリプルきのこのおろしバーグ♪
弓張り月 @cook_40055381
ヘルシーなきのこをトリプルで しかもタップリ入れました(^-^) 大根おろしをトッピングして ポン酢をかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
美味しくてヘルシーで満足感のあるハンバーグが食べた～い(。>д<)と思って作りました(*≧∀≦*)
トリプルきのこのおろしバーグ♪
ヘルシーなきのこをトリプルで しかもタップリ入れました(^-^) 大根おろしをトッピングして ポン酢をかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
美味しくてヘルシーで満足感のあるハンバーグが食べた～い(。>д<)と思って作りました(*≧∀≦*)
作り方
- 1
しめじ エリンギ えのきは根本を切り落とし、粗みじん切りにする。長ネギも粗みじん切りにする。大根は粗めのおろしにする。
-
- 2
お肉に★を入れて粘りが出るまで混ぜ、①のきのこと長ネギを加えて更に混ぜる。
-
- 3
②を2等分にし､ハンバーグを作る時と同じように作り真ん中を少しくぼませる。
-
- 4
フライパンに油を中火で熱し③を並べて3～4分焼き 上下をひっくり返してフタをし弱火で4～5分ほど中まで火が通るまで焼く。
-
- 5
お皿に野菜を敷いてハンバーグをのせ、大根おろしをのせてポン酢やおろしポン酢をかけて出来上がり(*^.^*)
-
コツ・ポイント
塩麹を使えば卵やパン粉などツナギはいりません(^-^)お肉もジューシーになります(*^^*) お肉ときのこたちが同量でも食べごたえバッチリ(*^-^*) しかも大根おろし＆ポン酢でヘルシーでさっぱりしたハンバーグになります(*≧∀≦*)
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