マクロビおやつ☆メープルくるみマフィン
sweeterm @sweeterm
マクロビお勉強中。
卵、白砂糖、バター不使用。
しっとりもっちりタイプです。
このレシピの生い立ち
マクロビオティックを勉強中です。
玄米粉を作ったのでマフィンにしてみました。
玄米粉、その他レシピはこちら。
http://ameblo.jp/gohan-charge/
マクロビおやつ☆メープルくるみマフィン
マクロビお勉強中。
卵、白砂糖、バター不使用。
しっとりもっちりタイプです。
このレシピの生い立ち
マクロビオティックを勉強中です。
玄米粉を作ったのでマフィンにしてみました。
玄米粉、その他レシピはこちら。
http://ameblo.jp/gohan-charge/
作り方
- 1
オーブンを190度に予熱する。
※電気です。 - 2
くるみ20gにメープルシロップを絡めておく。
くるみ30gは砕く。 - 3
(・)を泡立て器で混ぜ、空気を含ませる。
- 4
(*)を泡立てる。
3分程
- 5
お粉に(*)を流し、練らないように混ぜる。
- 6
30gのくるみを砕いて混ぜる。
- 7
型に流し、飾りのくるみをのせて焼成する。
オーブン190度 15分~23分
- 8
網にのせ、膨らませたビニール袋に入れて焼き戻しをする。
コツ・ポイント
焼き戻しは、ビニール袋、蒸気が直接ケーキに触れないようにします。
混ぜすぎるともっちもちになります。
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