無添加！魚介と昆布出汁の炊き込みごはん
大好きな、かえりちりめんたっぷりの無添加炊き込みご飯！思い付きで利尻昆布で水出汁取って炊きました！
このレシピの生い立ち
かえりちりめんの炊き込みが食べたい！という私の一言で作りました。
材料はかえりちりめん以外は自由ですが、油っ気がないので、薄揚げを入れるとグッド！
かえりちりめんそのままおやつでもおいしいですけどね～。いりこでもジャコでもOKですよ！
無添加！魚介と昆布出汁の炊き込みごはん
大好きな、かえりちりめんたっぷりの無添加炊き込みご飯！思い付きで利尻昆布で水出汁取って炊きました！
このレシピの生い立ち
かえりちりめんの炊き込みが食べたい！という私の一言で作りました。
材料はかえりちりめん以外は自由ですが、油っ気がないので、薄揚げを入れるとグッド！
かえりちりめんそのままおやつでもおいしいですけどね～。いりこでもジャコでもOKですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を食べやすい大きさにカット！お米は先に洗って水切りをしておきます。
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- 2
昆布出汁の昆布をもったいないので、細かく切って入れました。分量はだいたいです。
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- 3
お釜に白米と古代米を入れて全体が混ざるように混ぜます。
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- 4
★と昆布出汁をお釜に入れて（今回は3合の白米なので、3合の線まで）下さい。
- 5
★と昆布出汁を少し先に混ぜてお釜に入れてから残りの昆布出汁を線の所まで入れると味の偏りがありません！
- 6
お出汁を摂る際、昆布と煮干しを一緒に一晩水につけておいて使ってもOKですし、美味しいですよ！
- 7
材料を全部入れます。
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- 8
全体をよく混ぜます。
-
- 9
後は、スイッチオン！
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- 10
完成したて～！このままだと混ぜれないので別の入れ物に入れ替えます。お櫃があれば尚良し！
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- 11
お櫃出すのが面倒だったので、大き目のお鍋にひっくり返しました。全体をよく混ぜます。
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- 12
食べるまでふきんなどをかぶせて乾燥させない、水滴でびちゃびちゃにしないようにして夕飯までまちます。
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- 13
我が家の炊飯器は年季が入っていてすぐに焦げ付いてしまいので、いつもこうやってます。
コツ・ポイント
かえりちりめんの代わりにジャコでもいいし、はらわたを取ったいりこでもOKです。祖母はいつも福良港のいりこでした！3合でも材料を全部入れると炊飯器がパンパンになるので要注意！
つくれぽ
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