冬瓜のそぼろ煮

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優しい味付けです♪
このレシピの生い立ち
食べきれない冬瓜をもらって、ﾚｼﾋﾟも聞き作ったのがｷｯｶｹ♪

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材料

4人分
  1. 冬瓜 1/8個
  2. 鶏挽き肉 100㌘
  3. 酒 大さじ2
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 醤油 小さじ1
  6. みりん 大さじ2
  7. 水 200cc
  8. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    冬瓜を、種、皮をむき４cm幅に切り、熱湯で５分ほど茹でる。

  2. 2

    鍋に鶏挽き肉、酒を入れ、混ぜながらいりつける。肉がポロポロになったら他の材料を入れ、冬瓜を加えて落としぶたをし、5分煮る

  3. 3

    冬瓜に竹串がすっと刺さって煮汁が半量になったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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料理歴は25年だけどまだまだﾚｼﾋﾟ歴は初心者のｽﾞﾎﾞﾗ男子料理です。色んな人から教えてもらった料理を作ったりしています。今まで、作ってLINEに載せてた料理やこれから作った料理をなるべくUPしていきます。味は万人向けの味付けではないかもしれませんが参考程度に見てください♪
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