鳥ももの簡単グリル焼き

洒々落々 @cook_40064161
ほどよく油が落ちて、でもジューシーです。
グリルで焼く鶏肉は失敗なし、美味しさ格別!
このレシピの生い立ち
一番最初にグリルで魚意外を焼いたものでした。
この出来栄えにグリルの魅力にハマりました。
ガスオーブンもありますが、グリルは予熱時間が2~3分ほどで完了しますので、忙しい女性向き!
タイマーも上手に使うと小さなガスオーブンです。
鳥ももの簡単グリル焼き
ほどよく油が落ちて、でもジューシーです。
グリルで焼く鶏肉は失敗なし、美味しさ格別!
このレシピの生い立ち
一番最初にグリルで魚意外を焼いたものでした。
この出来栄えにグリルの魅力にハマりました。
ガスオーブンもありますが、グリルは予熱時間が2~3分ほどで完了しますので、忙しい女性向き!
タイマーも上手に使うと小さなガスオーブンです。
作り方
- 1
塩麹に肉を前の日につけておく。にんにくを入れたい場合はすりおろしたものを、ここですり込む
- 2
肉を平らに包丁で開き、焼く前に塩コショウをする。がっつりおかずにしたい時は強めにした方が( ・∀・)良い!
- 3
両面焼きのグリル弱火で12~13分で焼き上がり。
急いでない時はグリルにしばらく入れておくと温かいままです。
コツ・ポイント
塩麹使わない場合は最初に平らに開いた肉に、塩コショウ、にんにく、生姜好き物を漬け込む時に揉み込んで下さい。そうすれば焼くだけ!
しかしみりん、醤油は入れないでください!焦げます。薬味、塩コショウをベースに!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19809023