混ぜるだけ♪簡単ケークサレ

あいちん❤︎
あいちん❤︎ @cook_40253414

野菜はあるもの何を使っても美味しく出来ます♪チーズもなんでもいいですが、私はとろけるチーズがオススメです(^ ^)
このレシピの生い立ち
大好きなカフェで出てくる前菜に出てくるケークサレを再現しました(^ ^)♪

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材料

パウンド型1本分
  1. ブロッコリー 1個
  2. しめじ 1/4袋分
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 2個
  5. 小麦粉 100g
  6. オリーブオイル 50g
  7. 牛乳又は豆乳 100ml
  8. チーズ 適量
  9. バター(炒める用) 適量
  10. 塩・粗挽きブラックペッパー 適量
  11. ベーキングパウダー 3g

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に温めておく。

  2. 2

    ブロッコリーはシリコンスチーマーに入れてレンジで2〜3分温める。

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りに、しめじは食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    フライパンにバターをひいて③を炒める。*ここで軽く塩コショウで味付けをする。

  5. 5

    ボールに卵、オリーブオイル、牛乳を入れ混ぜる。

  6. 6

    ⑤に④で炒めた野菜と②のブロッコリー、チーズを入れて混ぜる。

  7. 7

    そこに小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れ、塩・粗挽きブラックペッパーで味を整え、サックリ混ぜる。

  8. 8

    軽量カップに残ったオリーブオイルをパウンド型に塗り、そこに⑦を流し入れる。

  9. 9

    3回ほど、型を落とす。

  10. 10

    180℃に温めたオーブンで40〜45分焼く。*オーブンによって焼き時間は異なるので要注意!

  11. 11

    焼けたら竹串を刺しついてこなければ完成♪

コツ・ポイント

特にありません!混ぜるだけの簡単レシピです!熱々もいいけど、一晩冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ♪

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レシピ作者

あいちん❤︎
あいちん❤︎ @cook_40253414
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現役大学生の1人暮らしレシピです!冷蔵庫にあるもので出来る工夫レシピをどんどん公開していきます(*˘︶˘*).。.:*♡たくさんの人に作って貰えたら嬉しいです♪
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