ねぎのぬた
ゆいじゅんかずぴー @cook_40265334
とろんとしたわかめとおねぎがとってもよくあいます。酢の物が食べたい時に！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。
とろんとしたわかめとねぎがよくあって、子どもも大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
わかめを水でもどす。
- 2
ねぎ（白い部分）を3cm程度に切り、ふっとうしたお湯に入れてゆでる。
ゆであがったら、水をよくきる。 - 3
わかめをふっとうしたお湯に入れてゆでる。
- 4
酢みそを作るため、みそ、砂糖、卵黄、酢を入れ、よく混ぜる。
混ざりにくい場合は、さっと火にかけよく混ぜる。 - 5
2のねぎと3のわかめ4の酢みそ、まぐろをボールに入れてあえたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
わかめは、乾燥わかめより、やわらかいわかめを使うと、とろんとしてとってもおいしいです。
酢みその卵黄はいれなくても、大丈夫ですが、入れるとこくがでます。
まぐろでなくても、あさりでも、あじでもよくあいます。
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