美味しい回鍋肉 *☻*
SARY☻カンパニー @cook_40175986
白米にピッタリで自宅で簡単に出来る、甘辛中華の回鍋肉(*^^*)。
野菜がガッツリと食べれる我が家で人気の一品です♬。
このレシピの生い立ち
キャベツを一気に消費出来るので、頂いた時や、安くてついつい買いすぎた時は、作る頻度が高めです(^^)。
美味しい回鍋肉 *☻*
白米にピッタリで自宅で簡単に出来る、甘辛中華の回鍋肉(*^^*)。
野菜がガッツリと食べれる我が家で人気の一品です♬。
このレシピの生い立ち
キャベツを一気に消費出来るので、頂いた時や、安くてついつい買いすぎた時は、作る頻度が高めです(^^)。
作り方
- 1
①具材をそれぞれカットしたら、ボール等に★全部を入れ混ぜておく♩。
お肉に片栗粉をまぶしておく(^^)。
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- 2
②フライパンを熱し、大さじ1のサラダ油を入れキャベツとピーマンをざっくり炒める♩。
↓
一度、皿に取っておく。 -
- 3
③フライパンが空いたら、残りのサラダ油を敷き、豚肉を炒める♩。
-
- 4
④豚肉に火が通ったら、ネギを加える♩。
-
- 5
⑤★を回し入れ、ざっくり炒める♩。
-
- 6
⑥キャベツとピーマンをフライパンに戻し、全体に味が絡むよう混ぜ合わせ馴染ませて出来上がりです(^_^)。
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コツ・ポイント
最初、野菜を炒めてから一度、別皿に取り、お肉はお肉で炒め味付けして、野菜を戻す事がポイントです♩。
基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。 仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量＋自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな？」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;
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