豆腐と野菜の甘酢そぼろあん♪
ちーかまスイッチ @cook_40093683
甘酢のそぼろあん、あまり聞かない気がするけど、なかなかいけます♪ごはんにあいますよ(^o^)
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を作る予定が、ネギと豆板醤がなく…（笑）
思いつきですが、美味しかったと好評だったので
豆腐と野菜の甘酢そぼろあん♪
甘酢のそぼろあん、あまり聞かない気がするけど、なかなかいけます♪ごはんにあいますよ(^o^)
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を作る予定が、ネギと豆板醤がなく…（笑）
思いつきですが、美味しかったと好評だったので
作り方
- 1
お豆腐は水切りをし、じゃがいも、にんじんは一口大に切りレンジで1分ほどチンします
☆を合わせておきます - 2
ピーマン、玉ねぎを小口切りにして、お野菜準備okです
- 3
フライパンに油を熱して、玉ねぎとピーマンを炒め、火がとおってきたら１と豆腐を入れます
- 4
炒めたらお皿に盛ります
- 5
そのままのフライパンにひき肉を炒め、よくかき混ぜてから☆を入れたらあんになるまで煮ます
- 6
５を４のお野菜にかけて、お好みで一味や七味を振って完成です
コツ・ポイント
じゃがいもとにんじんは火が通るのに時間がかかるので、レンチンです(‾▽‾)
お酢やお砂糖の具合は目安なので、皆さんのお好みの味みつけてください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19810663
