新ジャガの梅チーズ焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

チーズでコクを与えた新ジャガイモ。梅干の酸味で爽やかに!!
このレシピの生い立ち
いただきものの新ジャガと梅干。この二つを組み合わせてみよう(^^♪

新ジャガの梅チーズ焼き

チーズでコクを与えた新ジャガイモ。梅干の酸味で爽やかに!!
このレシピの生い立ち
いただきものの新ジャガと梅干。この二つを組み合わせてみよう(^^♪

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材料

二人分
  1. 新じゃが 小10個
  2. ピザ用とろけるチーズ 80g
  3. 梅干 大1個
  4. 小さじ1/5
  5. こしょう 適宜
  6. 刻みパセリ 大さじ3

作り方

  1. 1

    小ぶりの新ジャガイモを10分ほど茹でる。

  2. 2

    梅干の種を取り刻んだところにチーズとパセリを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    茹でたジャガイモを半分に切り、アルミホイルに並べて塩コショウを振る。

  4. 4

    2のチーズを乗せてオーブントースターでチーズが焦げるまで焼けば出来上がり。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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