ズッキーニの梅チーズ焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

梅干の酸味と焦げたチーズの旨味が不思議とズッキーニにマッチしました。
このレシピの生い立ち
普通のチーズ焼きだけでは物足りなくなってきたところに梅干があった。

ズッキーニの梅チーズ焼き

梅干の酸味と焦げたチーズの旨味が不思議とズッキーニにマッチしました。
このレシピの生い立ち
普通のチーズ焼きだけでは物足りなくなってきたところに梅干があった。

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材料

  1. ズッキーニ 1/2本
  2. 梅干 1個
  3. ピザ用チーズ 50g
  4. こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    数ミリ厚に輪切りにしたズッキーニに刻んだ梅干を乗せる。

  2. 2

    チーズを乗せてこしょうを振り、オーブントースターでチーズがこげははじめる程度に焼いて出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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