居酒屋風じゃこ大根サラダ
簡単なのに、美味しい！これに限りますね！
このレシピの生い立ち
居酒屋に行って食べたサラダがとても美味しかったので！
作り方
- 1
大根を千切りにして、水にさらす。
- 2
ちりめんじゃこをごま油でカリカリに。
- 3
大葉も千切りに。
- 4
大根を搾り水気を良くきる。大葉、ゴマをかけ冷めたら炒めたちりめんじゃこもかけてあえる。
- 5
和風や中華ドレッシングが良くあいます。
コツ・ポイント
ちりめんじゃこをごま油でカリカリに炒めることくらいかな！我が家はみんなトマトが苦手なので、入れてないですが、トマトなどを加えると色どりもよくて見た目もグ～です。お客さんにだすときはゆで卵も輪切りにして、色どりよくします！
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