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ダッチオーブンで作るロールキャベツ
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ダッチオーブンで作るロールキャベツ-レシピのメイン写真

ダッチオーブンで作るロールキャベツ

ダッチ・ハズバンド
ダッチ・ハズバンド @cook_40246974

前の日から準備してね!ヘルシー&ガッツリ、シャレオツな一品を、アウトドアでどうぞ。
このレシピの生い立ち
野菜が不足しがちなアウトドアで、一挙両得なヘルシー&ガッツリ、シャレオツなメニューだなぁ、と。

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ダッチオーブンで作るロールキャベツ

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ダッチ・ハズバンド @cook_40246974

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材料

6人分
  1. 牛豚合挽きひき肉 500g
  2. トマト缶 2缶
  3. 玉ねぎ 3つ
  4. ニンジン 2本
  5. しいたけ 6個
  6. スティックセニョール 10本
  7. 水 適量
  8. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    まずは下準備ですね。
    玉ねぎはみじん切りに。
    ニンジン、しいたけは大きめに乱切り。

    • ダッチオーブンで作るロールキャベツ作り方1写真
  2. 2

    ひき肉と玉ねぎみじん切りを、揉み込みます!

    • ダッチオーブンで作るロールキャベツ作り方2写真
  3. 3

    キャベツは、電子レンジなどで蒸しておきましょ!
    ひき肉たちは、揉めば揉むほど、まいうーに!!

    • ダッチオーブンで作るロールキャベツ作り方3写真
  4. 4

    上手に巻いて、爪楊枝でとめます。
    (下準備はこれでおしまい!)

    • ダッチオーブンで作るロールキャベツ作り方4写真
  5. 5

    【ここからはアウトドアで】
    スープ作りますよ。
    やっぱ、トマト缶は、Campbellaでしょ!
    水と溶いて沸騰させます。

    • ダッチオーブンで作るロールキャベツ作り方5写真
  6. 6

    ニンジンは、あらかじめ入れておきましょう!
    (土の下にある野菜は、沸騰前から入れるんですって!!)

    • ダッチオーブンで作るロールキャベツ作り方6写真
  7. 7

    沸騰して来たら、ロールキャベツを入れますよー。
    蓋をして5分くらい。

    • ダッチオーブンで作るロールキャベツ作り方7写真
  8. 8

    スティックセニョールとしいたけも入れます。ここから15分。ダッチパワーを信じて!
    (下は弱火、上からは中火)

    • ダッチオーブンで作るロールキャベツ作り方8写真
  9. 9

    塩で味を整えて〜!!
    完成!!!

    • ダッチオーブンで作るロールキャベツ作り方9写真

コツ・ポイント

老舗洋食レストランなんかは、一晩煮込むなんて言ってますが、ダッチオーブンなら30分程度!
上から下から、じっくり煮込みましょ!

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ダッチ・ハズバンド
ダッチ・ハズバンド @cook_40246974
2014/05/10 10:54に公開
ダッチオーブンをこよなく愛し、アウトドアでの料理を極めて行こうと思っています。2児のパパ、株式会社レヴォレーター代表、PaPa Presents代表。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19811280
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