ダッチオーブンで作るロールキャベツ

ダッチ・ハズバンド @cook_40246974
前の日から準備してね!ヘルシー&ガッツリ、シャレオツな一品を、アウトドアでどうぞ。
このレシピの生い立ち
野菜が不足しがちなアウトドアで、一挙両得なヘルシー&ガッツリ、シャレオツなメニューだなぁ、と。
ダッチオーブンで作るロールキャベツ
前の日から準備してね!ヘルシー&ガッツリ、シャレオツな一品を、アウトドアでどうぞ。
このレシピの生い立ち
野菜が不足しがちなアウトドアで、一挙両得なヘルシー&ガッツリ、シャレオツなメニューだなぁ、と。
作り方
- 1
まずは下準備ですね。
玉ねぎはみじん切りに。
ニンジン、しいたけは大きめに乱切り。 - 2
ひき肉と玉ねぎみじん切りを、揉み込みます!
- 3
キャベツは、電子レンジなどで蒸しておきましょ!
ひき肉たちは、揉めば揉むほど、まいうーに!! - 4
上手に巻いて、爪楊枝でとめます。
(下準備はこれでおしまい!) - 5
【ここからはアウトドアで】
スープ作りますよ。
やっぱ、トマト缶は、Campbellaでしょ!
水と溶いて沸騰させます。 - 6
ニンジンは、あらかじめ入れておきましょう!
(土の下にある野菜は、沸騰前から入れるんですって!!) - 7
沸騰して来たら、ロールキャベツを入れますよー。
蓋をして5分くらい。 - 8
スティックセニョールとしいたけも入れます。ここから15分。ダッチパワーを信じて!
(下は弱火、上からは中火) - 9
塩で味を整えて〜!!
完成!!!
コツ・ポイント
老舗洋食レストランなんかは、一晩煮込むなんて言ってますが、ダッチオーブンなら30分程度!
上から下から、じっくり煮込みましょ!
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