ひき肉入りタイ風卵焼き
タイ国大使館商務部 @cook_40093761
海老ペースト「カピ」の味わい豊かな、
タイスタイルの卵焼きです。ひき肉入りなのでボリュームもあります。
このレシピの生い立ち
タイでは「カイチャオ・ムーサップ・サイカピ」
卵焼きはタイでもよく食卓に並びます。日本とは違って、丸めずそのままフライパンに広げて焼くスタイルです。
今回はカピで味付けしたレシピを考案しました。
レシピ・写真提供／株式会社スパイスロード
ひき肉入りタイ風卵焼き
海老ペースト「カピ」の味わい豊かな、
タイスタイルの卵焼きです。ひき肉入りなのでボリュームもあります。
このレシピの生い立ち
タイでは「カイチャオ・ムーサップ・サイカピ」
卵焼きはタイでもよく食卓に並びます。日本とは違って、丸めずそのままフライパンに広げて焼くスタイルです。
今回はカピで味付けしたレシピを考案しました。
レシピ・写真提供／株式会社スパイスロード
作り方
- 1
Aを混ぜて溶かしておく。
- 2
豚ひき肉をから炒りして①で味付けし、粗熱を取っておく。
- 3
ボールにBと②を入れて混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、③を入れて中火にし、両面を焼く。
- 5
お皿に盛りつけ、チリソースを添える。
コツ・ポイント
★①では、小鍋に入れて弱火で加熱しながら混ぜると溶けやすいです。
★「カピ」のあるお店はこちらご参照下さい。↓↓
https://bit.ly/2TGz91F
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nontaburi -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19812088
