きざみ生姜の佃煮✡.*
ふじごん @cook_40132519
ご飯が進み過ぎてどうしよよよよー( ˙Ο˙ )♡うまうま乁( ˙ω˙ 乁)
このレシピの生い立ち
ジンジャーシロップを作った残りの生姜で佃煮作ったら、コッチのがハマってしまった(；＾ω＾)笑
きざみ生姜の佃煮✡.*
ご飯が進み過ぎてどうしよよよよー( ˙Ο˙ )♡うまうま乁( ˙ω˙ 乁)
このレシピの生い立ち
ジンジャーシロップを作った残りの生姜で佃煮作ったら、コッチのがハマってしまった(；＾ω＾)笑
作り方
- 1
生姜400gはこんなにあります！(⊙ω⊙)スーパーのは100gくらいかな？作りやすい分量じゃなくてごめんなさい！
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- 2
生姜を皮付きのままスライスして砂糖と混ぜて、３０分以上起きます
-
- 3
こんな感じで水分が出ます
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- 4
水分は鍋に、生姜は刻みます！とっても疲れますが頑張って！
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- 5
醤油、酒、生姜を入れて、弱火で煮詰めます。
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- 6
火を止める少し前にかつお節とごまを入れます。混ぜて出来上がり( ›◡ु‹ )
コツ・ポイント
生姜特有のピリ辛さがあるので、甘めがお好みの方はみりんを足してもいいかも！分量は目安なので適当に作って味見して下さい乁( ˙ω˙ 乁)
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