モロヘイヤと豆乳のポタージュ❁*+
haruru✳︎ @cook_40055614
王室の野菜として、クレオパトラにも愛されたモロヘイヤ❁*+高い栄養価は美容効果にも♡優しくホッとするスープで沢山摂取を♡
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが旬の季節♡ビタミン、カロチン、カルシウムがとても豊富なお野菜なので、ルーティンに活用したくスープにしてストックしています❁*+
モロヘイヤと豆乳のポタージュ❁*+
王室の野菜として、クレオパトラにも愛されたモロヘイヤ❁*+高い栄養価は美容効果にも♡優しくホッとするスープで沢山摂取を♡
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが旬の季節♡ビタミン、カロチン、カルシウムがとても豊富なお野菜なので、ルーティンに活用したくスープにしてストックしています❁*+
作り方
- 1
モロヘイヤは洗ってざく切りにする。鍋350〜400mlのお水と味噌を入れ、中弱火で煮込む。
-
- 2
1がクタクタに煮えたら火を止め、粗熱が取れたらブレンダーで攪拌する。豆乳を加え味を整えて完成です♡
-
- 3
とろみのあるスープなので、お水少なめに作ってソースの代わりにも❁*+こちらはグラタン風♡レシピ公開しています♡
-
- 4
こちらは小松菜♡1/2袋で、工程は同様です(^^)
-
コツ・ポイント
豆乳は、牛乳、アーモンドミルクなどお好みのものを♡お味噌の代わりにお醤油、コンソメなどでも♡ すりごまを入れても◎ 冷やしても美味しいので、粗熱が取れたら、ボトルに移し冷蔵庫へ保管ください(^^)
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
超絶品！モロヘイヤとゴマのポタージュ 超絶品！モロヘイヤとゴマのポタージュ
モロヘイヤに黒ごまのコクが加わって、めちゃめちゃ美味しいです。うちの息子はスープでは、これが１番だそうです。
-
-
-
-
簡単♪ブロッコリーの豆乳ポタージュ 簡単♪ブロッコリーの豆乳ポタージュ
栄養価の高い野菜で、コロナや花粉症、インフルエンザに立ち向かいましょ♪翌日でもフワフワムースっぽいままでした♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19812725
