簡単！切干大根のマヨネーズサラダ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
シャキシャキ食感にやみつきに！
味付けも2つだけだからとっても簡単♪
栄養満点なごちそうサラダです。
このレシピの生い立ち
よく作るサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は水に5分程浸け、柔らかくする。
人参、きゅうりは細切りにする。 - 2
フライパンに、人参、ブロッコリーを乗せ、水気を絞った切干大根を上に広げ乗せる。
-
- 3
塩をひとつまみ回し入れ、蓋をして弱火で6分蒸し焼きにする。
-
- 4
ボールにきゅうり、③、○を入れ、よく和えたら完成。
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コツ・ポイント
ごまを加えると更に風味が加わって一層美味しく！
切干大根は、普段摂取しづらい鉄分やカルシウムが豊富なので、栄養補給になります。
蒸し焼きにすることで、栄養価を逃がしません！！
コーンを加えると彩りもよくなりますよ♪
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sho1231
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