作り方
- 1
野菜を細切りにする。じゃがいもは5分ほど水にさらす。
- 2
耐熱容器に野菜を入れ、上から醤油、砂糖、みりんをかけてふんわりラップかずらして蓋をして600wで3分温める。
- 3
一度出してよく混ぜ、ラップ、フタを外して更に3分加熱して水分を飛ばす。
- 4
ごま油、ごまを混ぜて、冷ましたら完成!
コツ・ポイント
温かいうちは味が薄いかな、水分残ったな、と感じますが、冷めていくうちに味が染みてきます。時々混ぜ合わせて。
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