これも宮崎！ズッキーニの冷汁
Ａｇｕａ−ａｑｕｉ @cook_40095079
宮崎名産のズッキーニでちょっと洋風に！
冷製食べるスープとしても如何ですか？
このレシピの生い立ち
最近ズッキーニにはまっています。
これだと冷汁が苦手な主人も、美味しそうに食べてくれます。
夏の洋食の時のにも合います(^_^)v
これも宮崎！ズッキーニの冷汁
宮崎名産のズッキーニでちょっと洋風に！
冷製食べるスープとしても如何ですか？
このレシピの生い立ち
最近ズッキーニにはまっています。
これだと冷汁が苦手な主人も、美味しそうに食べてくれます。
夏の洋食の時のにも合います(^_^)v
作り方
- 1
アルミホイルにごま油を塗り、だし入り味噌を乗せ、ごま小さじ１をかけ、少し焦げ目が付くまでオーブントースターで５分程焼く。
-
- 2
１と柚子コショウを水４００ｃｃで少しずつ伸ばしながら混ぜる。
ズッキーニを入れて少し馴染ませる。 -
- 3
○印の材料も加えて混ぜ、ごま小さじ２を粗くすり入れて混ぜ、氷適量と器に入れる。
-
コツ・ポイント
少し甘みが欲しければ、焼き味噌を水で溶く際にハチミツを少し入れるのも美味しいです。
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その他のレシピ
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