ミンチを炒めます。ある程度、火が通ったら、具材をいれます。

具材は好きなものを好きな大きさにカットすればいいです。今回は玉ねぎ、ピーマン、じゃがいも、コーンにしました。

具材が多いので、炒めるというよりは蒸し焼きで。アルミなどで蓋をします。火が通ったらOKです。

次はホワイトソースです。バター40gが完全に溶けたら薄力粉投入です。焦げないように弱火で炒めましょう。

ソースと具材をドッキング。

米は容器の３分の１くらいにしています。雑穀米がよく合います。残り物のご飯でも全然大丈夫です。その場合は軽く温めておく。

米の上にソースと具材を乗せ、今回はカボチャを乗せてみました。カボチャは軽くレンチンしてます。

最後にチーズをたっぷり乗せましょう。チーズに焦げ目がつくくらい焼きましょう。我が家は20分〜25分。