鯛パイ（アップルタイ）
うみそら2015 @cook_40265592
こどもの1歳のお誕生日会に。めでたい（鯛）ということで、鯛のかたちにしました。老若男女に好評でした。
このレシピの生い立ち
尾っぽが上を向いていると、おめでたい感も増し、さらにパイシートの無駄があまりでないことがわかりました。
鯛パイ（アップルタイ）
こどもの1歳のお誕生日会に。めでたい（鯛）ということで、鯛のかたちにしました。老若男女に好評でした。
このレシピの生い立ち
尾っぽが上を向いていると、おめでたい感も増し、さらにパイシートの無駄があまりでないことがわかりました。
作り方
- 1
フライパンにバター、砂糖、いちょう切りしたりんご、レンジで加熱したさつまいもをしんなりするまでソテーします。
- 2
シナモンをお好みで加えてください。できたら冷ます。冷蔵庫で保存します。
- 3
パイシートは使う前までに少し解凍し、柔らかくなりすぎると扱いにくいです。2枚を1cmほど重ねてめん棒で伸ばします。
- 4
あらかじめ、クッキングシートに書いた型紙にあわせて、ピザカッターや包丁を使いながら切ります。
- 5
2枚同じ魚の形を作ります。下部のパイシートの上にカステラをのせ、その上にりんごとさつまいものフィリングをのせます。
- 6
上部のパイシートは、切れ目や模様をカットしてから5の上にのせ、最後はフォークでしっかり閉じます。卵液を刷毛で塗ります。
-
- 7
200℃のオーブンで20分、180℃に下げて10分焼きます。
-
コツ・ポイント
シナモンは好き嫌いがあるので、お好みで。ローズマリーやブルーベリー、さくらんぼで飾ると華やかになりました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19814024
