豚こま切れ肉とじゃがいもの煮込み
洋風豚じゃが
じゃがいも５ミリくらいの厚さなので火の通りが早く美味しいです
このレシピの生い立ち
経済的で美味しい料理
作り方
- 1
じゃがいもは５ミリくらいに切り水にさらして水気をきる
豚肉は塩コショウし、茶こしで小麦粉を薄くかける -
- 2
フライパンにバターを熱して豚肉をこんがり焼いて一旦取り出す
-
- 3
フライパンにバターとにんにくみじん切りを入れて火にかｋてじゃがいもを入れて炒め混ぜる
白ワインを入れる -
- 4
ブイヨンを入れ豚肉を戻し入れて塩コショウする
煮てきたらもやしを入れ蓋そして１０分煮る -
- 5
器に盛ってあればパセリみじん切りを散らしてできあがり
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