作り方
- 1
ナスを縦に半分にし皮を斜めに切り込みを入れてから
6～8当分に切ります -
- 2
全部切ったら 5～10分水にさらします
-
- 3
ネギ ニンニク大葉をみじん切りにし 耐熱ボールに入れ☆印を混ぜ合わせ ラップかけ
600wで1分レンジでチンします -
- 4
フライパンに多めのごま油をひき なすをやらかくなるまで炒めます(お急ぎの場合は間で蓋を閉めて蒸しちゃいます)
-
- 5
炒めたら バットやお皿にいれ
チンしたタレをかけ ざっくり混ぜ合わせます -
- 6
あら熱がとれたら
ラップをして 少し(お好み)
冷蔵庫で冷やします - 7
完成＼(^^)／
-
コツ・ポイント
ナスをしっかりやらかくなるまで炒めると
味が染み込みます(^-^)/
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