じゃがいもとベーコンのガリバタ醤油炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

簡単に作れるので1品追加したい時やお酒のおつまみにおすすめです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを消費したくて作りました。

じゃがいもとベーコンのガリバタ醤油炒め

簡単に作れるので1品追加したい時やお酒のおつまみにおすすめです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを消費したくて作りました。

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材料

  1. じゃがいも 2個
  2. ベーコン 80〜100g
  3. ピーマン 2個
  4. にんにくチューブ 3〜4cm
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. 仕上げ
  8. バター 5〜10g
  9. 小口ねぎ(あれば) 少量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて千切りにして水にさらす。ベーコン、ピーマンはじゃがいもより太めの千切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて炒める。一度ベーコンを取り出す。

  3. 3

    同じフライパンにじゃがいもを入れて炒める。色が透き通り始めたらにんにくチューブ、ピーマン、炒めたベーコンを入れて炒める。

  4. 4

    醤油を入れてよく炒めたら最後にバターを入れて炒める。

  5. 5

    お皿に盛り付けねぎをのせる。

コツ・ポイント

バターは最後に入れてください。
最後バターを入れるので始めのオリーブオイルの入れすぎに気をつけてください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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