水菜で簡単サラダ
クックIQXNW5☆ @cook_40265697
今安い水菜を美味しい浅漬けにできないか考えました
このレシピの生い立ち
水菜が安くて、買っても余るので、ダイエットも考えてサッパリしたものを考えました
水菜で簡単サラダ
今安い水菜を美味しい浅漬けにできないか考えました
このレシピの生い立ち
水菜が安くて、買っても余るので、ダイエットも考えてサッパリしたものを考えました
作り方
- 1
水菜はよく洗って根元を切り落とし2.5cmくらいにザクザクきる
- 2
ストックパックに水菜を入れ、昆布をキッチンバサミで1cmに切っていれる
- 3
2に鷹の爪と分量の塩を入れよく手でよく揉む
- 4
水菜が浸るくらいのお水をいれて、ふくろごと外からもみ1時間以上冷蔵庫に保存
- 5
水菜を一人分ずつ器にもり、味の素とかつお節をかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
鷹の爪の辛さが足りない場合は一味を追加。
味が薄かったら醤油をかけて下さい
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