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我が家の米粉で作る天ぷら黄金比
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我が家の米粉で作る天ぷら黄金比-レシピのメイン写真

我が家の米粉で作る天ぷら黄金比

Tetsuキッチン
Tetsuキッチン @cook_40150602

米粉で作る我が家の天ぷら。黄金比の覚え書きです。
このレシピの生い立ち
卵と小麦粉を使わない天ぷらの衣を作りたくて、比率をチェックしました。
我が家流の覚え書きです。

米粉で作る我が家の天ぷら。黄金比の覚え書きです。
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卵と小麦粉を使わない天ぷらの衣を作りたくて、比率をチェックしました。
我が家流の覚え書きです。

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Tetsuキッチン
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米粉で作る我が家の天ぷら。黄金比の覚え書きです。
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我が家流の覚え書きです。

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材料

お好きな分量
  • 米粉:水 1:2
  • お好きな野菜、魚など 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    米粉をはかる。
    写真は米粉100g。

    • 我が家の米粉で作る天ぷら黄金比作り方1写真
  2. 2

    米粉の量に対して2倍量の水を準備。
    写真は水200ml。

    • 我が家の米粉で作る天ぷら黄金比作り方2写真
  3. 3

    米粉と水を混ぜる。

    • 我が家の米粉で作る天ぷら黄金比作り方3写真
  4. 4

    足りなくなったら、米粉:水=1:2の割合で追加していくだけ!

  5. 5

    あとはお好きな野菜や魚をつけて揚げる。

コツ・ポイント

野菜や魚ならこの割合でサクサクな天ぷらのできあがり!
かき揚げは……この割合だとバラバラになりやすいのでこれから黄金比を研究します。

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Tetsuキッチン
Tetsuキッチン @cook_40150602
2017/10/19 07:01に公開

このレシピのキーワード

天ぷら 魚 米粉

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