梅とたけのこの和風パスタ
はっぴーぶーちゃん @cook_40092841
シンプルな味付けだけどおいしいパスタです
このレシピの生い立ち
母がたけのこを塩こしょうでオーブントースターで焼いて出してくれたのが美味しかったのでそれをそのままパスタに使いました
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を沸かしておく
- 2
人参は千切りにし、たけのこは薄く切り、縦半分に切っておく。梅は種を取ってたたいたおく。
- 3
切ったたけのこに塩こしょうをしてオーブントースターで5分焼く
- 4
パスタをゆで、のこり、3分くらいになったらにんじんも一緒にゆでる
- 5
パスタとにんじんはお湯を切り、ごま油をひいたフライパンに入れ、小口切りにした九条ネギと一緒に炒める
- 6
だしの素を入れよく混ざるように炒める
- 7
パスタをお皿に盛り、真ん中に梅、周りにオーブントースターで焼いたたけのこをのせて完成
コツ・ポイント
たけのこは、様子を見ながら時間を足したり少なくしたり調整して下さい
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