白ネギの青い部分で・モチモチねぎ焼き
ukulele大好き @cook_40055391
無駄なく・美味しく・簡単の三拍子
癖になる美味しさですよ～(^o^)丿
このレシピの生い立ち
白ネギを無駄なく使いきりたくて簡単に出来るものは…と試作を繰り返して作り上げたレシピです
白ネギの青い部分で・モチモチねぎ焼き
無駄なく・美味しく・簡単の三拍子
癖になる美味しさですよ～(^o^)丿
このレシピの生い立ち
白ネギを無駄なく使いきりたくて簡単に出来るものは…と試作を繰り返して作り上げたレシピです
作り方
- 1
白ネギ1本用意します、今回は青い部分だけ使います
-
- 2
ざくざく刻みます
-
- 3
薄力粉+片栗粉+かつお節をボールに入れます
-
- 4
さらに、水+卵+ネギを入れます
-
- 5
よく混ぜます
-
- 6
フライパンを熱してごま油をひいて、⑤を流し入れ中火で焼きます
-
- 7
焼き色が付いたら裏返して、同じように焼きます
-
- 8
焼き上がりです、好みで1/4カットにします
-
- 9
盛り付け例→1枚ずつずらして並べます
-
コツ・ポイント
ある程度よく混ぜた方がモチモチ感が出ます
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19816999
