炊飯鍋にペーパーを敷きビスケットを砕いて敷き詰める。

ボールに常温に戻したクリームチーズを入れなめらかに混ぜ、砂糖を合わせる。

薄力粉を振るいながら入れほぐした卵を混ぜ合わせ生クリームも混ぜる。

レモンの皮をすり果汁を絞り１に流し炊飯機能を2度炊きし冷やす。