マツコのゆで玉子
ジャスねぇ @cook_40136345
マツコの知らない世界で小林さんが紹介したゆで玉子の作り方。自分用にメモ。
このレシピの生い立ち
たまたまテレビで見たので。普段は百均の卵タイマー愛用。
マツコのゆで玉子
マツコの知らない世界で小林さんが紹介したゆで玉子の作り方。自分用にメモ。
このレシピの生い立ち
たまたまテレビで見たので。普段は百均の卵タイマー愛用。
作り方
- 1
卵のおしりに穴をあける。
- 2
高さ１８㍉、かぶるぐらいのお湯を沸かし、沸騰してから卵を加える
- 3
９０秒そっと混ぜる
- 4
蓋をして、６分半（かたゆでなら８分半）※私の好みは６分ジャスト！
- 5
お湯を捨て、すぐに氷水で冷やす。１０秒以内！
- 6
参考︙６分ジャスト
-
コツ・ポイント
玉子のサイズはMがベスト。常温に戻してから茹でる！穴をあけるとき、割れないようにそっと！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19817208
