鰻ふっくら☆うなとろ丼
アキのかんたん旦那飯 @cook_40195659
うな丼ととろろと元気いっぱいスタミナ丼ぶり
このレシピの生い立ち
鰻を食べたかったので二尾買うのは割高だなぁと思い、とろろとアレンジ
鰻ふっくら☆うなとろ丼
うな丼ととろろと元気いっぱいスタミナ丼ぶり
このレシピの生い立ち
鰻を食べたかったので二尾買うのは割高だなぁと思い、とろろとアレンジ
作り方
- 1
真空パックの鰻を1尾湯煎で戻す
- 2
ホイル焼き状態で日本酒を少々してトースターで蒸し焼き
焦げ付かないように気をつけて - 3
大和芋をおろして、出汁で溶く
- 4
鰻を切って、とろろを入れる。
海苔、きゅうり、オクラをトッピングして出来上がり
コツ・ポイント
とろろが淡白になるので出汁で味つけしておくと美味しくいただけます。めんつゆや醤油でも良いと思いますよ。
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