手羽先の唐揚げ☆甘辛ダレ

手羽先をボールもしくは袋に入れて、分量と別に酒をひと回しかけて、塩胡椒してからめておきます。

鍋にニンニク、生姜、酒、みりん、醤油、はちみつを入れて火にかけます。一度沸かしたら火を止め、冷ましておきます。

手羽先の水気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。

余分な粉をはらい、手羽先を、揚げていきます。5〜6分くらいでキツネ色に揚がるように火加減を調節してください。

揚がったら、熱いうちに➁のタレにつけてからめます。仕上げにゴマをかけたら完成です。