大根のみそ汁

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

弱った胃腸には大根のお味噌汁を!
麩を入れることで満足度もアップ♪
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。お麩の香ばしさがほのかに漂う、ホッとする味わいの味噌汁に仕上げました。

大根のみそ汁

弱った胃腸には大根のお味噌汁を!
麩を入れることで満足度もアップ♪
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。お麩の香ばしさがほのかに漂う、ホッとする味わいの味噌汁に仕上げました。

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材料

1人分
  1. 大根 30g
  2. 3個
  3. みそ 小さじ2
  4. だし汁 150cc

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を熱し、太めのせん切りにした大根を入れて煮ます。麩はあらかじめ水に戻して絞っておきます。

  2. 2

    大根がやわらかくなったら1の麩を入れてみそを溶き入れます。

  3. 3

    ひと煮立ちしたら火を止めて、汁椀によそいます。

コツ・ポイント

レシピではお麩に指定はありませんが、丸い形の観世麩を使うと大根の切り方との違いを楽しむことができ、特におすすめです。個数はお麩の種類で調整してください。

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