カボチャの種を取り、大きめの１口大に切り、鍋に並べる。一段で並ばない時は大きいのを下にやって下さい。

★の調味料を入れて、落し蓋をして火にかけます。中火でいいと思います。

☆をよく混ぜ混ぜして鶏だんごを作ります。お弁当に入るように小さめに。

そのまま沸騰したお湯に落として鶏だんごを下茹でします。アクが抜けて仕上がりキレイになります。３分程度でＯＫ。

鶏だんごをお湯から上げて、カボチャの鍋に入れます。カボチャを少し上に持ってきてだんごが汁に浸かるように配置して下さい。

器に盛って完成です。