鶏肉は小さく切って、しょう油、酒、みりんで下味をつけておきます。

ごぼうは、ささがきにして、水にさらしておきます。

ピーラーを使うと楽にできました。

人参、たけのこ、あげ、こんにゃくを適当な大きさに切ります。

きのこを用意します。

全部入れたときに、5合炊きのジャーで上から 1cm くらい空きがあれば大丈夫。

お米をといで、セットします。お水は調味料の分、少なめにします。

炊き上がったら混ぜます。味見をして、薄味の場合は塩を足します。