野菜の肉詰め栄養たっぷり
マシャまめ @cook_40098882
ラタトゥイユ的な味の野菜の肉詰めにちょうせんしました
子どもも食べやすくウィンナーもいれました
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めをアレンジしたくて、挑戦
新玉ねぎをくりぬいて、つめてもおいしいです
野菜の肉詰め栄養たっぷり
ラタトゥイユ的な味の野菜の肉詰めにちょうせんしました
子どもも食べやすくウィンナーもいれました
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めをアレンジしたくて、挑戦
新玉ねぎをくりぬいて、つめてもおいしいです
作り方
- 1
材料をよういします。ジャガイモ。人参は大きめのらんぎりにします。次に野菜に詰めるたねをつくります
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- 2
玉ねぎは、冷凍したものをつかうとあめ色になるのと、同じくらい時短で使えます。ひき肉玉ねぎ卵コンソメ、パン粉をいれつくる
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- 3
ピーマンとトマトのなかをくりぬきます。くり抜いたトマトとは後で一緒に煮込みます
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- 4
ピーマン、トマトに肉をつめていきます。トマトのへたは蓋代わりにしました
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- 5
綺麗に詰めたら鍋に敷き詰めていきます一緒にトマトのくりぬいた中味とコンソメ1塩胡椒をかけてじっくり弱火で４０分
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- 6
弱火でじっくり４０分煮込んでいきます。その間にガーリックパンを作っていきます
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- 7
ガーリックとバターをまぜて合わせてパンに塗ってオーブントースターでカリッとやきあげます。
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- 8
まわりの、ニンジンやジャガイモに日が通ったら味を見て器に盛ります
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- 9
ガーリックパンやごはんとでもあいますよ。我が家はコーンスープを作ってバラバラにパンをちぎり。クールトン代わりにたべます
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コツ・ポイント
いろいろな野菜を試していいと思いますよ
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