水菜とこんにゃくのごま煮

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

白ごまを使ったヘルシー旨煮です!

このレシピの生い立ち
≪東京都の金ごま味人♪みんと様からのご投稿レシピです≫

水菜とこんにゃくのごま煮

白ごまを使ったヘルシー旨煮です!

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材料

  1. 水菜 1/2束
  2. 板コンニャク 半分
  3. ごま油(炒め用) 大さじ1
  4. 白ごますりごま 大さじ1
  5. だしの素 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    コンニャクは、半分の長さにしたら、
    だいたい5ミリ幅に切る。水菜は5センチの長さに切っておく。

  2. 2

    ごま油をひいて、コンニャクをざっと炒める。
    油が跳ねるので注意。水菜をふわっとのせる。

  3. 3

    水100cc、酒大さじ1、だしの素大さじ1、みりん大さじ1
    しょうゆ小さじ1、すりごま大さじ2を加え中火で2分。

  4. 4

    できあがり。
    お皿に盛りつけてすりごま適量をふりかける。

コツ・ポイント

水菜はサッと火を通す程度で十分です。
コンニャクをごま油で炒めることで香りとコクが出ます。ただ、油が跳ねやすいので注意してください。

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兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい!ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中!ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの?!』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください!!管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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