水菜とこんにゃくのごま煮
白ごまを使ったヘルシー旨煮です！
このレシピの生い立ち
≪東京都の金ごま味人♪みんと様からのご投稿レシピです≫
作り方
- 1
コンニャクは、半分の長さにしたら、
だいたい５ミリ幅に切る。水菜は５センチの長さに切っておく。 - 2
ごま油をひいて、コンニャクをざっと炒める。
油が跳ねるので注意。水菜をふわっとのせる。 - 3
水100cc、酒大さじ１、だしの素大さじ１、みりん大さじ１
しょうゆ小さじ１、すりごま大さじ２を加え中火で２分。 - 4
できあがり。
お皿に盛りつけてすりごま適量をふりかける。
コツ・ポイント
水菜はサッと火を通す程度で十分です。
コンニャクをごま油で炒めることで香りとコクが出ます。ただ、油が跳ねやすいので注意してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19819259
