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 なばなのモリンガ酢味噌和え♪
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 なばなのモリンガ酢味噌和え♪-レシピのメイン写真

 なばなのモリンガ酢味噌和え♪

G♥かなかな
G♥かなかな @cook_40140450

 なばなのほろ苦さと酢味噌の甘み、
石垣島モリンガ茶葉の香りで春を満喫出来ます♪
このレシピの生い立ち
 甘くてほろ苦い、春ならではのなばなの甘味を引き出す為に、酢味噌と合わてみました。モリンガ茶葉を加えて栄養価もぐっと上がりました♪
酢を切らせていたので、自家製レモン酢で作ったらいつもより爽やかですGoodでした♪

 なばなのほろ苦さと酢味噌の甘み、
石垣島モリンガ茶葉の香りで春を満喫出来ます♪
このレシピの生い立ち
 甘くてほろ苦い、春ならではのなばなの甘味を引き出す為に、酢味噌と合わてみました。モリンガ茶葉を加えて栄養価もぐっと上がりました♪
酢を切らせていたので、自家製レモン酢で作ったらいつもより爽やかですGoodでした♪

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G♥かなかな
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 なばなのほろ苦さと酢味噌の甘み、
石垣島モリンガ茶葉の香りで春を満喫出来ます♪
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 甘くてほろ苦い、春ならではのなばなの甘味を引き出す為に、酢味噌と合わてみました。モリンガ茶葉を加えて栄養価もぐっと上がりました♪
酢を切らせていたので、自家製レモン酢で作ったらいつもより爽やかですGoodでした♪

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石垣島モリンガ茶葉の香りで春を満喫出来ます♪
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 甘くてほろ苦い、春ならではのなばなの甘味を引き出す為に、酢味噌と合わてみました。モリンガ茶葉を加えて栄養価もぐっと上がりました♪
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材料

4人分
  • なばな 一束
  • 米味噌(白味噌でもO.K.) 大さじ2~3
  • お湯(味噌を溶く) 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • みりん(甘酒でもO.K.) 大さじ1
  • モリンガ茶葉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、調味料を
    ボールに合わせておく。

    •  なばなのモリンガ酢味噌和え♪作り方1写真
  2. 2

     鍋になばなを入れ、
    1~2分サッと茹でてざるにあける。

    •  なばなのモリンガ酢味噌和え♪作り方2写真
  3. 3

     熱いうちに、水気を布巾で取り、5cmの長さに切る。

    •  なばなのモリンガ酢味噌和え♪作り方3写真
  4. 4

     調味料を合わせたボールになばなを入れて、混ぜ合わせる。
    モリンガ茶葉も入れて、味を含ませて出来上がり♪

    •  なばなのモリンガ酢味噌和え♪作り方4写真

コツ・ポイント

 なばなは、熱いうちに調味料と混ぜ合わせると、味が染み込みやすいです。
味噌はお湯で溶いてから他の物と混ぜるとダマになったり、溶け残ったりしません。

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G♥かなかな
G♥かなかな @cook_40140450
2016/04/13 17:11に公開
 美味しんぼなので、みんなも自分も笑顔になる物を日々考えています♥出来るだけ安全な調味料や素材で美味しく、優しく、美しい物を作るのが大好きです♪
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このレシピのキーワード

菜の花 味噌 甘酒 白みそ

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