木綿豆腐を水切りする。

ボールに水切りした豆腐を崩しながら入れ、小麦粉を入れて混ぜる。(手よりはスプーンで混ぜた方が後々楽です)

豆腐と小麦粉がよく混ざったところに、ひじき煮をいれ混ぜる。

塩をお好みで入れ混ぜる。
(味が薄ければ、醤油とかかけて食べればいいので入れなくても大丈夫です)

お好みの大きさにしたものを180℃の油に入れていく。

油に入れた後、少しずつ浮いてくるので、時々裏返しながらきつね色になるまで揚げて完成です！！

大根おろしやしょうが醤油とかで食べるのがオススメです。