めんつゆ活用！小松菜としめじのナムル
dericookin @cook_40200557
あっさりしていて、箸休めに良いかと思われます(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
小松菜のナムルだけじゃ見た目がさみしく感じたのでしめじも加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、小松菜をサッと茹でる。
- 2
小松菜を取り出して、流水で粗熱を取りながら根元の汚れも綺麗にします。
- 3
小松菜をギュッと絞って、根元を切り落としてから、4㎝くらいにカットします。
- 4
再度小松菜の水気を絞ってボールに移します。
- 5
耐熱容器にしめじとお酒を入れ、ふんわりラップをかけて、レンジ600wで1分加熱します。
- 6
➃に➄とその他の材料を全部加えて、しっかり和えます。
ラップをして冷蔵庫で冷ましたら完成です。
コツ・ポイント
冷蔵庫にしばらく置いておくと、味が馴染んできます。
味付けする際、塩胡椒は気持ち抑えめにして、10分以上置いたあとに味を整えてください。
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