ジャガイモで青椒肉絲♪♪

LalaSola
LalaSola @cook_40050391

タケノコのがなくても大丈夫♪♪ジャガイモでボリューム満点チンジャオロース☆
このレシピの生い立ち
タケノコの代わりにジャガイモで青椒肉絲を作ってみました♪♪

ジャガイモで青椒肉絲♪♪

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材料

2人分
  1. ピーマン 2個
  2. ジャガイモ 2個
  3. 豚肉（もも肉千切り） 180g
  4. 片栗粉 適量
  5. ごま油 大さじ1
  6. おろししょうが 小さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1/2
  8. ★オイスターソース 大さじ1
  9. ★しょうゆ 大さじ1
  10. ★酒 大さじ1
  11. ★鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマン・じゃがいもは細切り。豚肉は片栗粉をまぶす。★は混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにごま油・おろししょうがを熱し、香りがでたら豚肉を炒め、肉の色が変わったら一度取り出す。

  3. 3

    空いたフライパンにピーマン、じゃがいもを加えて炒める。

  4. 4

    ピーマン、じゃがいもに火が通ったら豚肉を戻し、★を加えて味がなじむまで炒める。

コツ・ポイント

じゃがいもはお好みで炒める時間を調節してください。短かければシャキシャキ、長ければホクホクに仕上がります♪♪
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