もやしと玉ねぎ（薄切り）を油でサッと炒める。
お皿に盛っとく。

お肉を広げて、縁や筋の所に包丁で切れ目を入れる。６～８か所くらい。

茶こしなどで、小麦粉を薄くまぶす。両面です。

油を入れたフライパンで焼く。両面です。

合わせ調味料を一気に投入。
ジュワーっとなる。
両面にタレを絡ませる。

１のもやし玉ねぎの上に盛り付ける。

フライパンに残ったタレもかけちゃいましょ～（＾−＾）

お肉の下にはしっかりかくれんぼ♪