サバとトマトのパスタ
かこーげん @cook_40127749
「はぁー、また鯖の塩焼きかあ」という時にパスタにしてみるとトマトとの相性抜群で美味しいです！マヨネーズが隠し味です！
このレシピの生い立ち
塩サバが大好きなのですが、いつも焼き魚で食べていると飽きが来てしまいます。そんなわけで時にはパスタにしていただきました。
クリームがないのでマヨネーズで代用したら美味しかったです。
サバとトマトのパスタ
「はぁー、また鯖の塩焼きかあ」という時にパスタにしてみるとトマトとの相性抜群で美味しいです！マヨネーズが隠し味です！
このレシピの生い立ち
塩サバが大好きなのですが、いつも焼き魚で食べていると飽きが来てしまいます。そんなわけで時にはパスタにしていただきました。
クリームがないのでマヨネーズで代用したら美味しかったです。
作り方
- 1
塩サバを焼きます。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを加えて熱します。
- 3
アスパラガスを4cm-5cm大に、なすは半月切りにします。
- 4
野菜をフライパンに入れて、軽く塩コショウしたあと中火で炒めます。
- 5
塩サバが焼けたらフライパンに移して軽くほぐします。
-
- 6
野菜ジュース、ケチャップ、マヨネーズを加えて混ぜた後、ひと煮立ちさせて火を止めます。
- 7
パスタを茹でます。茹で時間は短めにしましょう。
5分の茹で時間なら4分くらいで大丈夫です♪ - 8
ソースとパスタを絡めてお皿に移せば出来上がり♪
コツ・ポイント
サバはほぐさずに、どーんとお皿に載せても豪快で良いかと思います。
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