じゅんわ～り染みる♪大根の赤味噌煮
だし本舗三州屋 @cook_40130027
あっさりした大根に、コクのある赤味噌が相性抜群の煮物！栄養満点の葉っぱ部分も、捨てずに一緒に煮ちゃいましょう(^^)
このレシピの生い立ち
だし本舗三州屋のおいしいお出汁を使ったレシピをHPで紹介・通信販売しています！
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じゅんわ～り染みる♪大根の赤味噌煮
あっさりした大根に、コクのある赤味噌が相性抜群の煮物！栄養満点の葉っぱ部分も、捨てずに一緒に煮ちゃいましょう(^^)
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作り方
- 1
2㎝の厚さに切り、皮をむいて半分に切ります。
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- 2
大根の葉は食べやすい大きさに切って、きれいに洗います。
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- 3
鍋に大根→大根の葉→調味料→水の順番に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にします。
- 4
お好みの柔らかさになるまで煮込みます。
ホイルで落し蓋をすると、煮汁が行きわたります♪ -
コツ・ポイント
大根は上の部分を使うと辛みが少なくておいしいですよ～。
煮詰まってくると焦げやすいので、弱火にしてコトコト煮込んでくださいね(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19820781
