ふわふわ〜葱で照焼き豆腐ハンバーグ
ふわふわ〜甘辛照焼きソースが、ご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
玉ねぎがなくて、葱を入れたら美味しかったー♥︎
作り方
- 1
豆腐は、ホイッパーでクリーム状に混ぜておく。
- 2
パン粉に牛乳をヒタヒタに入れてふやかしておく。
- 3
1に全てのハンバーグの材料を入れて、手で捏ねます。
- 4
フライパンに油をひき、ハンバーグを入れて焼きます。片面が焼けたらもう片面は、弱火で蓋をして、火を通します。
- 5
両面焼けたら、ソースの水を足してまた蓋をして蒸し焼きにします。生焼けの心配がいりません。
- 6
水が半分になったところで、醤油、みりん、酒、砂糖、オイスターソースを入れてハンバーグとからめます。
- 7
ハンバーグは、皿に盛って、あとは、ソースを煮詰めてからかけて下さい。
コツ・ポイント
白ネギだから、炒めなくていいので手間がかからなくて簡単ですよ。
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はるはるりー
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